Mae dŵr tap yn cyfeirio at brosesu dŵr crai fel dŵr afonydd a dŵr llynnoedd yn ddŵr ar gyfer cynhyrchu a byw yn unol â safonau cenedlaethol trwy amrywiol brosesau fel cymysgu, adweithio, gwlybaniaeth, hidlo a diheintio. Gyda gwelliant mewn safonau byw, mae gan bobl ofynion uwch ac uwch ar gyfer ansawdd dŵr tap. Mae hyn yn ei gwneud yn ofynnol i'r gwaith dŵr wella technoleg trin dŵr yn barhaus, a bod ganddo ddulliau monitro perffaith ar gyfer y broses gyfan o drin dŵr, er mwyn sicrhau bod pobl yn darparu dŵr tap o ansawdd gwell.
Mae amrywiol ffynonellau dŵr tap, fel dŵr afon, dŵr cronfa ddŵr, dŵr llyn, dŵr ffynnon a dŵr daear. Nid yw dŵr crai o'r fath yn cael ei drin ac mae ansawdd y dŵr yn wael. Yn gyffredinol mae'n cynnwys amrywiaeth o solidau crog, coloidau ac amrywiol fetelau trwm sy'n niweidiol i'r corff dynol. Mae ïonau, sy'n dangos gwahanol briodweddau asid-bas. Mae mesurydd llif electromagnetig, gydag amrywiaeth o electrodau ac opsiynau leinin, yn fwy addas ar gyfer mesur llif dŵr crai o ansawdd dŵr mewn amrywiol amodau gwaith. Gyda amrywiaeth o gyfathrebiadau allbwn, gall gyfathrebu'n hawdd â'r PLC cefn, DCS, ac ati. Ar yr un pryd, mae yna nifer o ddulliau cyflenwi pŵer i ddiwallu gwahanol anghenion safle.